Insalata con salmone, mozzarella senza lattosio e frutti rossi

RICETTE CONTEMPORANEE

Siete alla ricerca di una ricetta fresca e veloce? Questa deliziosa insalata con salmone, mozzarella e frutti rossi fa al caso vostro per un pranzo veloce o una cenetta leggera.

Ingredienti per

4 porzioni

200 g di insalata mista o misticanza
4 fette di salmone al naturale
1 mozzarella senza lattosio Sabelli
10 frutti rossi
Succo di limone
Olio extravergine d'oliva, sale q.b.

Insalata con salmone, mozzarella senza lattosio e frutti rossi

Prodotti utilizzati per questa ricetta

Mozzarella Fior di Gran Sasso Senza Lattosio Ciuffo

200 g

Procedimento

Mondate l'insalata e asciugatela bene. Lavate i frutti rossi. Dividete la mozzarella in sei grandi spicchi. Tagliate il salmone a striscioline e irroratelo con il succo di limone. In una ciotola condite l'insalata con sale e olio, unite i frutti rossi, il salmone e la mozzarella. Potete accompagnare l'insalata con delle fette di pane abbrustolite.

PILLOLA DI SAGGEZZA

La mozzarella è un formaggio ricco di nutrimenti. Un’insalata arricchita di una mozzarella rappresenta un pasto completo e può essere una valida alternativa per pranzi veloci e freschi. La mozzarella senza lattosio è un prodotto dedicato agli intolleranti al lattosio, tuttavia conserva la gradevolezza del gusto del formaggio originario a fronte di un apporto calorico ridotto.